青菜湯的6種簡單做法，青菜湯的家常做法竅門

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青菜湯的六種簡單做法

1. 清炒青菜湯：

熱鍋冷油，下蒜末爆香，加入青菜快速翻炒后盛出。再倒入清水煮開，加鹽調味即可。

2. 雞湯青菜湯：

雞肉洗凈切塊，焯水去血沫。鍋中放入雞肉和適量清水，大火煮開后轉小火燉煮。待肉熟爛，加入洗凈切好的青菜，煮至青菜軟爛，加鹽調味即可。

3. 蔬菜混合青菜湯：

將胡蘿卜、西紅柿、黃瓜等蔬菜切塊，與青菜一起放入鍋中加水煮沸。煮熟后調味，可根據口味加入雞精或味精。

4. 蝦仁青菜湯：

蝦仁洗凈備用，青菜洗凈切段。鍋中加油，放入蝦仁炒至變色，再加入青菜翻炒。倒入適量清水煮開，加鹽、胡椒粉等調味。

5. 番茄青菜湯：

番茄切塊，青菜洗凈。鍋中加油炒香番茄塊，加入適量清水煮沸。放入青菜煮至熟爛，調味后即可出鍋。

6. 菌菇青菜湯：

香菇提前泡發(fā)，切片；青菜洗凈切段。鍋中加油，放入香菇煎至兩面微黃，加入青菜翻炒。倒入適量清水煮開，加鹽、雞精等調味，煮至青菜熟透即可。

青菜湯的家常做法竅門

青菜湯的家常做法有很多種，下面是一種簡單又美味的家常青菜湯做法：

所需材料：

1. 青菜適量（如菠菜、小白菜等）

2. 肉類（如豬肉、雞肉、牛肉等）適量，切成薄片或絲

3. 姜片適量

4. 蔥花適量

5. 鹽適量

6. 雞精或味精適量（可選）

7. 食用油適量

步驟：

1. 準備食材：將青菜洗凈，瀝干水分；肉類切成薄片或絲，用料酒、生抽、鹽腌制10-15分鐘；姜切片，蔥切成蔥花。

2. 燒水：在鍋中加入適量的食用油，油熱后加入姜片炒香，然后加入適量的水，大火燒開。

3. 下肉片：將腌制好的肉片或絲放入鍋中，用中火煮至肉片變色，撈出備用。

4. 加入青菜：將洗凈的青菜放入鍋中，加入適量的鹽，用大火煮至青菜變軟。

5. 加入肉片：將煮好的肉片或絲重新放回鍋中，加入蔥花，用中火煮1-2分鐘。

6. 調味：根據個人口味加入適量的雞精或味精，調味均勻。

7. 出鍋裝盤：將煮好的青菜湯倒入碗中，即可享用美味的家常青菜湯。

小竅門：

1. 選擇新鮮、綠葉茂盛的青菜，這樣湯的味道更鮮美。

2. 肉類腌制時，可以加入一些料酒、生抽、蠔油等調料，使其更入味。

3. 煲湯時，先用大火燒開，再轉中小火煮，這樣湯的味道更濃郁。

4. 根據個人口味，可以在湯中加入一些其他調料，如胡椒粉、枸杞等，增加口感和營養(yǎng)。

青菜湯的6種簡單做法

1. 蒜蓉青菜湯：將蒜瓣剁碎，青菜洗凈切好。在熱鍋中加入油，放入蒜蓉炒香，加入適量水燒開，然后放入青菜煮熟，醉后加入鹽和雞精調味即可。

2. 香菇青菜湯：將香菇切片，青菜洗凈切好。在熱鍋中加入油，放入香菇炒香，加入適量水燒開，然后放入青菜煮熟，醉后加入鹽和雞精調味即可。

3. 豆腐青菜湯：將豆腐切塊，青菜洗凈切好。在熱鍋中加入油，放入豆腐煎至兩面金黃，然后加入適量水燒開，放入青菜煮熟，醉后加入鹽和雞精調味即可。

4. 西紅柿青菜湯：將西紅柿切塊，青菜洗凈切好。在熱鍋中加入油，放入西紅柿炒至出汁，然后加入適量水燒開，放入青菜煮熟，醉后加入鹽和雞精調味即可。

5. 蒜苔青菜湯：將蒜苔切段，青菜洗凈切好。在熱鍋中加入油，放入蒜苔炒香，加入適量水燒開，然后放入青菜煮熟，醉后加入鹽和雞精調味即可。

6. 菠菜青菜湯：將菠菜洗凈切好，青菜洗凈切好。在熱鍋中加入油，放入菠菜炒至熟軟，然后加入適量水燒開，放入青菜煮熟，醉后加入鹽和雞精調味即可。

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